Debido a presuntas irregularidades en la documentación exigida por el Registro Provincial para la Comercialización de Bebidas Alcohólicas.

La Confitería La Ideal de La Plata, investigada tras la presunta venta de una tortilla en mal estado el viernes de la semana pasada, reabrió sus puertas este jueves, pero fue clausurada nuevamente.

El local ubicado en diagonal 73 y calle 3 había sido clausurado tras la muerte de un cliente por salmonella. Carlos Galván, vecino de la zona, habría contraído la bacteria luego de ingerir una tortilla presuntamente contaminada.

De todas formas, según fuentes municipales, la clausura no estuvo vinculada a la calidad de los productos, sino a presuntas irregularidades en la documentación exigida por el Registro Provincial para la Comercialización de Bebidas Alcohólicas. El mismo día, desde el comercio desoyeron la orden y volvieron a abrir, lo cual motivó una nueva clausura.

La confitería permaneció cerrada durante una semana, hasta que reabrió al público este jueves y, según fuentes oficiales, todavía seguía en una situación irregular, por lo que agentes de Control Urbano se dirigieron al comercio.

Allí, constataron que “habían contratado personal en negro y sin libreta sanitaria”, según indicaron fuentes municipales. Por ese motivo, volvieron a clausurar el local.

En relación a la muerte de Galván, la Justicia intervino de oficio bajo la carátula de “averiguación de causales de muerte”. El fiscal Fernando Padován, titular de la UFI N° 12 de La Plata, inició actuaciones.