Una estrella de mar descubierta en las profundidades del Atl\u00e1ntico argentino se convirti\u00f3 en la musa inesperada de un fen\u00f3meno gastron\u00f3mico en La Plata. Pastas Alfredo, reconocida f\u00e1brica local, lanz\u00f3 un sorrentino con forma de estrella de mar que en pocas horas se volvi\u00f3 viral y agot\u00f3 su primer lote.<\/p>\n\n\n\n
La idea surgi\u00f3 luego de que sus due\u00f1os vieran la transmisi\u00f3n en vivo que el Conicet y el Schmidt Ocean Institute realizaron desde el ca\u00f1\u00f3n de Mar del Plata, cuyas im\u00e1genes recorrieron las redes sociales y despertaron la creatividad de varios comercios platenses.<\/p>\n\n\n\n
En este caso, la f\u00e1brica apost\u00f3 por una masa te\u00f1ida de fucsia con remolacha y rellena de merluza fresca, como homenaje al mar argentino y al trabajo de los cient\u00edficos. \u201cDecidimos hacer lo que mejor sabemos: convertir lo que nos emociona en una pasta rellena\u201d, publicaron en sus redes, donde recibieron cientos de mensajes de apoyo.<\/p>\n\n\n\n
Mat\u00edas, uno de los due\u00f1os, cont\u00f3 a Radio Provincia que el principal desaf\u00edo fue dise\u00f1ar el molde para replicar la silueta de la estrella. \u201cEl s\u00e1bado largamos la primera producci\u00f3n y el domingo a la ma\u00f1ana ya no ten\u00edamos m\u00e1s\u201d, dijo sorprendido por la demanda.<\/p>\n\n\n\n
El sorrentino estrella de mar no solo conquist\u00f3 a los clientes en el mostrador, sino que tambi\u00e9n gener\u00f3 un fuerte impacto en redes, donde se multiplicaron las fotos y comentarios. Pensando en el futuro, ya trabajan en nuevas variantes, incluyendo opciones con queso para los m\u00e1s chicos.<\/p>\n\n\n\n
Para quienes quieran probarlo, recomiendan dos salsas: una cremosa con queso parmesano o una fresca de filetto con abundante albahaca, ideales para resaltar su sabor y originalidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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