{"id":42125,"date":"2026-03-20T15:27:15","date_gmt":"2026-03-20T18:27:15","guid":{"rendered":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/?p=42125"},"modified":"2026-03-20T15:27:18","modified_gmt":"2026-03-20T18:27:18","slug":"clausuraron-la-ideal-tras-la-muerte-de-un-vecino-por-salmonella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/2026\/03\/20\/clausuraron-la-ideal-tras-la-muerte-de-un-vecino-por-salmonella\/","title":{"rendered":"Clausuraron &#8220;La Ideal&#8221; tras la muerte de un vecino por salmonella"},"content":{"rendered":"\n<p>La Municipalidad de La Plata, a trav\u00e9s de la subsecretar\u00eda de Control Urbano, procedi\u00f3 a la <strong>clausura preventiva<\/strong> de la tradicional <strong>Confiter\u00eda La Ideal<\/strong>. La medida se tom\u00f3 tras confirmarse el fallecimiento de un cliente por un cuadro agudo de intoxicaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la reconstrucci\u00f3n del caso, la tragedia comenz\u00f3 el pasado viernes por la noche, cuando Carlos Galv\u00e1n y su esposa compraron una tortilla de papa en el local. A los pocos minutos de ingerirla, ambos comenzaron con s\u00edntomas severos de n\u00e1useas, fiebre y v\u00f3mitos, lo que oblig\u00f3 a su traslado de urgencia al <strong>Hospital San Mart\u00edn<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>El desenlace fatal y el hallazgo m\u00e9dico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Mientras que la mujer logr\u00f3 evolucionar favorablemente y recibi\u00f3 el alta, el cuadro de Galv\u00e1n se complic\u00f3 dr\u00e1sticamente debido a una <strong>afecci\u00f3n coronaria preexistente<\/strong>. Tras varios d\u00edas de internaci\u00f3n en terapia intensiva, el hombre falleci\u00f3 el mi\u00e9rcoles por la noche. Los an\u00e1lisis de laboratorio realizados por el nosocomio fueron determinantes: los cultivos de sangre confirmaron la presencia de <strong>Salmonella<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante el operativo de inspecci\u00f3n realizado hoy pasado el mediod\u00eda, los agentes municipales colocaron las fajas de clausura para iniciar una investigaci\u00f3n bromatol\u00f3gica exhaustiva. Se busca determinar si existieron fallas en la cadena de fr\u00edo, en la manipulaci\u00f3n de los huevos o contaminaci\u00f3n cruzada en la elaboraci\u00f3n de los productos.<\/p>\n\n\n\n<p>La salmonelosis es una infecci\u00f3n bacteriana que suele transmitirse por alimentos contaminados, especialmente huevos y carnes mal cocidos. Los especialistas recomiendan:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Municipalidad de La Plata, a trav\u00e9s de la subsecretar\u00eda de Control Urbano, procedi\u00f3 a la clausura preventiva de la tradicional Confiter\u00eda La Ideal. La medida se tom\u00f3 tras confirmarse el fallecimiento de un cliente por un cuadro agudo de intoxicaci\u00f3n alimentaria. Seg\u00fan la reconstrucci\u00f3n del caso, la tragedia comenz\u00f3 el pasado viernes por la noche, cuando Carlos Galv\u00e1n y su esposa compraron una tortilla de papa en el local.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":42126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-42125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-plata"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42125"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42127,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42125\/revisions\/42127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}