La crisis econ\u00f3mica que golpea al sector gastron\u00f3mico de la ciudad de La Plata sumar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas un nuevo y triste cap\u00edtulo. Una reconocida cervecer\u00eda, estrat\u00e9gicamente ubicada en la esquina de 10 y diagonal 74, cerrar\u00e1 sus puertas de manera definitiva, marcando el fin de una etapa en una de las zonas que supo ser el polo nocturno m\u00e1s concurrido de la capital bonaerense.<\/p>\n\n\n\n
El local abri\u00f3 sus puertas en 2019 y funcion\u00f3 durante mucho tiempo bajo el paraguas de una reconocida franquicia cervecera de alcance nacional. Hace aproximadamente un a\u00f1o, los due\u00f1os decidieron dar un giro y continuar operando de manera independiente en el mismo espacio, pero la fuerte ca\u00edda de las ventas y los elevad\u00edsimos costos fijos terminaron por asfixiar el proyecto.<\/p>\n\n\n\n
“Ya no dan los n\u00fameros”, resumi\u00f3 con resignaci\u00f3n Juan Ignacio Skare<\/strong>, propietario del emprendimiento, al confirmar que la decisi\u00f3n de bajar las persianas es irreversible. Al recordar las \u00e9pocas de esplendor del negocio tras la pandemia, el empresario destac\u00f3 que el movimiento era tan grande en el polo gastron\u00f3mico que incluso llegaban a cortar la calle para albergar a la multitud que colmaba la diagonal.<\/p>\n\n\n\n Sin embargo, el panorama actual es diametralmente opuesto. El empresario advierte que la dr\u00e1stica reducci\u00f3n del movimiento nocturno, los cambios en los h\u00e1bitos de consumo de los clientes y el cierre en cadena de distintos comercios vienen apagando la actividad de la zona, en un declive comercial que avanza a paso firme desde Plaza Italia en direcci\u00f3n hacia Plaza Moreno.<\/p>\n\n\n\n El golpe de gracia para la continuidad de la cervecer\u00eda fue el valor del alquiler, conformando un combo fatal junto a la falta de clientes. Skare detall\u00f3 que actualmente debe abonar 5,2 millones de pesos por mes<\/strong> por un espacio de apenas 40 metros cuadrados, lo que le genera p\u00e9rdidas operativas que oscilan entre los 2 y los 3 millones de pesos mensuales.<\/p>\n\n\n\n Frente a este constante rojo financiero, el due\u00f1o calcul\u00f3 que necesitar\u00eda una inyecci\u00f3n de entre 50 y 60 millones de pesos tan solo para mantener el local abierto hasta el inicio de la temporada de primavera. Al no tener margen para soportar esa inversi\u00f3n, actualmente se encuentra negociando con la inmobiliaria para acordar una rescisi\u00f3n anticipada de su contrato \u2014al que a\u00fan le restan dos a\u00f1os\u2014 y lograr una salida que evite penalidades imposibles de pagar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La crisis econ\u00f3mica que golpea al sector gastron\u00f3mico de la ciudad de La Plata sumar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas un nuevo y triste cap\u00edtulo. Una reconocida cervecer\u00eda, estrat\u00e9gicamente ubicada en la esquina de 10 y diagonal 74, cerrar\u00e1 sus puertas de manera definitiva, marcando el fin de una etapa en una de las zonas que supo ser el polo nocturno m\u00e1s concurrido de la capital bonaerense. El local abri\u00f3 sus…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":42760,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-42759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-plata"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42759"}],"collection":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42759"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42761,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42759\/revisions\/42761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/larealidaddelaplata.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}